Cách làm bánh quy sữa đơn giản thơm ngon lạ miệng ăn là mê
Cách làm bánh quy sữa đơn giản thơm ngon lạ miệng ăn là mê

Cách làm bánh quy sữa đơn giản thơm ngon lạ miệng ăn là mê

Bánh quy rất quen thuộc đối với chúng ta đúng không nhỉ, và bánh qua cũng chính là một món nhâm nhi không thể thiếu tron các bữa tiệc, hay lễ tết truyền thống. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn giòn cùng vụ béo ngọt, chua nhẹ từ nho khô chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê đấy. Và trong bài viết dưới đây, anny sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy sữa nhân nho khô vô cùng đơn giản. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài cùng anny nhé!

A. Nguyên liệu làm bánh quy sữa nhân nho khô

Đường 175g;

Bơ lạt 175g;

Nho khô 70g;

Bột mì 450g;

Sữa tươi không đường 100ml;

Đường bột 1 muỗng canh;

– Lòng đỏ trứng gà 3 cái;

– Gia vị hỗn hợp 2 muỗng cà phê.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy đánh trứng;

Phới trộn;

Khuôn cutter;

Tô trộn bột;

Giấy nến nướng bánh;…

C. Các bước làm bánh quy sữa nhân nho khô

– Bước 1: Đánh hỗn hợp bơ trứng. Đầu tiên bạn cho vào tô 175g bơ lạt để mềm (ở nhiệt độ phòng), 175g đường rồi dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt.

– Bước 2: Kế đến, cho thêm vào 3 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục trộn đều bằng máy cho hòa quyện.

– Bước 3: Trộn bột bánh. Bạn rây mịn và tô bơ 450g bột mì, 2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp, sau đó thêm 100ml sữa tươi không đường rồi dùng phới dẹt trộn đều cho nguyên liệu kết dính.

– Bước 4: Tiếp đến, cho hỗn hợp ra bàn rồi dùng tay nhồi bột (dồn bột lại và ấn mạnh cho nguyên liệu kết dính) cho đến khi bột tạo thành khối đồng nhất và dẻo mịn.

– Bước 5: Tiếp theo, bạn cho lên mặt khối bột 70g nho khô rồi nhồi lại cho hòa quyện đều với bột.

– Bước 6: Tạo hình và nướng bánh. Bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 15 phút. Dùng cây cán mỏng khối bột với độ dày gần khoảng 1/3 lóng tay nhỏ.

– Bước 7: Tiếp theo, dùng khuôn tròn để cắt bột thành nhiều miếng bánh tròn. Kế đến, bạn xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, sau đó dùng dao khứa nhẹ lên mặt bột hình dấu thập và nướng chín 20 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

– Bước 8: Cuối cùng, kê bánh lên giá cao cho nguội và rắc thêm 1 ít đường bột lên mặt là hoàn tất.

Bánh quy sữa nhân nho khô vừa ra lò đã thơm nức mũi mùi bơ, cắn vào giòn rụm cùng vị ngọt ngọt, béo ngậy và chút chua chua từ nho khô, đảm bảo ai cũng thích mê! cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh quy nhỏ xinh này bên tách trà ấm nóng thì còn gì bằng nhỉ!

anny chúc cả nhà thành công!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ