Cách làm bánh tiramisu ăn kiêng cực đơn giản
Cách làm bánh tiramisu ăn kiêng cực đơn giản

Cách làm bánh tiramisu ăn kiêng cực đơn giản

Bạn đang muốn thưởng thức bánh tiramisu nhưng lại đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân? Đừng lo ngại, vì trong bài viết này anny chia sẽ đến bạn công thức làm bánh tiramisu ăn kiêng vô cùng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu làm bánh tiramisu cơ bản, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một chiếc bánh triramisu ít calo nhất có thể. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay nhé!

1. Cách làm bánh tiramisu keto

A. Nguyên liệu làm bánh tiramisu 

– Bánh mì keto 2 lát;

Cream cheese 200g;

Bột cacao 20g;

Whipping cream 100ml;

Đường ăn kiêng 50g;

– Cà phê đen hòa tan 2 gói.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Phới lồng;

Âu trộn bột;

Phới dẹt;

Khuôn làm bánh,…

C. Cách làm bánh tiramisu keto

– Bước 1: Pha cà phê. Đầu tiên, bạn cho 2 gói cà phê đen hòa tan và 100ml nước sôi vào 1 cái chén, rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lên.

– Bước 2: Đánh cream cheese. Tiếp đến, bạn cho 200g cream cheese và 50g đường ăn kiên vào 1 cái tô lớn, tồi dùng phới dẹt miết và trộn đều hỗn hợp.

– Bước 3: Kế đến, bạn đổ 100ml whipping cream ra tô và dùng cây đánh trứng đánh bông whipping cream.

– Bước 4: Trộn hỗn hợp kem bánh. Tiếp đó, bạn đổ whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp cream cheese và dùng phới dẹt trộn đều, cho đến khi hỗn hợp hòa vào với nhau.

– Bước 5: Vào khuôn. Bạn đặt vào khuôn 2 lát bánh mì keto, rồi rưới cà phê đã pha lên đều khắp bề mặt bánh. Sau đó, bạn múc kem đã trộn vào khuôn và dàn kem phẳng đều.

– Bước 6: Tiếp đó, bạn đậy khuôn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng. Sau 6 tiếng lấy ra bạn sẽ rắc 20gr bột cacao lên đều bề mặt bánh.

Bánh tiramisu keto vô cùng đẹp mắt và thơm ngon. Lớp kem mềm mịn, ngọt nhẹ, hòa quyện cùng lớp cacao đắng vừa phải, ăn không bị ngán. Lớp bánh mì mềm có vị đắng của cà phê đen ăn rất lạ. Bánh lại chứa ít calo vô cùng thích hợp cho thực đơn giảm cân của những ai ăn kiêng.

2. Cách làm bánh triramisu keto sữa chua

A. Nguyên liệu làm bánh tiramisu

– Bánh sandwich keto 2 lát;

Bột cacao 30g;

– Sữa chưa không đường 1 hộp;

– Cà phê đen hòa tan 1 gói;

Đường ăn kiêng 10g.

B. Cách làm bánh tiramisu keto sữa chua

– Bước 1: Pha cà phê. Đầu tiên, bạn sẽ hòa 1 gói cà phê đen hòa tan và 5gr đường splenda (2 muỗng cà phê đường) với 50ml nước sôi.

– Bước 2: Tiếp đó, bạn sẽ xếp 2 lát bánh sandwich keto vào 1 cái khuôn, rồi rưới cà phê đã pha lên đều khắp bề mặt bánh.

– Bước 3: Kế tiếp, bạn đổ 1 hộp sữa chua không đường vào và dùng muỗng dàn đều bề mặt sữa chua.

– Bước 4: Bạn sẽ đổ 30gr bột cacao đã trộn với 5gr đường splenda vào 1 cái rây và rây bột phủ lên bề mặt bánh.

– Bước 5: Làm lạnh bánh. Sau đó, bạn hãy đậy nắp khuôn lại và để bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

Bánh tiramisu keto sữa chua tốt cho sức khỏe mà lại vô cùng thơm ngon, bắt mắt. Lớp sữa chua chua, béo mịn hòa cùng chút đắng của cacao và ngọt nhẹ của đường, ăn rất cuốn lưỡi.

anny chúc cả nhà thành công!!!

3. Bột cacao là gì? Cách phân biệt bột cacao và bột socola

A. Bột cacao là gì?

– Là loại bột được nghiền ra từ phần dư của chocolate liquor – hỗn hợp màu nâu sẫm khi say mịn hạt cacao.

– Bột cacao tự nhiên thường có màu nâu nhạt, nhưng nến đã qua xử lý (kiềm hóa) thì bột cacao sẽ có màu nâu sẫm hơn, có thể từ màu nâu đỏ đến gần như màu đen.

B. Phân biệt bột cacao và bột socola

– Bột cacao là phần bột được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng, đã được loại bỏ bơ ca cao. Còn bột socola là hỗn hợp giữa bột ca cao và bơ ca cao, pha trộn thêm đường và sữa

– Bột ca cao tự nhiên có màu nâu nhạt trong khi đó bột socola gồm 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu

– Bột ca cao có vị đắng đặc trưng, chút vị chua nhẹ còn bột socola có độ ngọt đắng khác nhau tùy theo tỉ lệ đường sữa cho vào.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ