Cách làm bánh vừng vòng tuổi thơ khá đơn giản thơm ngon
Cách làm bánh vừng vòng tuổi thơ khá đơn giản thơm ngon

Cách làm bánh vừng vòng tuổi thơ khá đơn giản thơm ngon

Bánh vừng vòng luôn là một loại bánh xốp tuổi thơ khá đặc trưng, bất cứ ai cũng đều nhớ hương vị tuổi thơ này, anny hồi nhỏ thì hay chờ mẹ đi chợ về để được thưởng thức món bánh vừng xốp thơm lừng, giòn giòn kết hợp cùng hạt vừng beo béo thơm nức mũi, mấy anh em chia nhau từng miếng bánh vừng mà ngon không kém cạnh các loại bánh đắt tiền khác đâu ạ. Cách thực hiện món bánh này cũng khá đơn giản thôi! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh vòng vừng chiêu đãi gia đình mình nhé!

A. Nguyên liệu làm bánh vòng vừng

– Lòng trắng trứng 40g;

– Muối 1 nhúm nhỏ;

– Nước cốt chanh 1/8 thìa cafe;

Đường xay 20g;

Bơ lạt động vật 70g;

– Dầu ăn 15g;

Tinh chất vani 1/2 thìa cafe;

Bột mì đa dụng 100g;

Vừng trắng 25g;

Dừa khô 30g;

– Vừng trang trí mặt bánh.

B. Cách làm bánh vòng vừng

– Bước 1: Đầu tiên, bơ bạn đem đun chảy hoàn toàn, sau đó trộn cùng dầu ăn. Vừng trắng thì rang trên chảo đến khi chín thơm.

– Bước 2: Đánh lòng trắng với 1 nhúm muối nhỏ tới khi nổi bọt khí to thì cho nước cốt chanh. Tiếp tục đánh tới khi bọt khí nhỏ như bọt xà phòng thì cho 20g đường vào.

– Bước 3: Tăng tóc độ máy đánh trứng lên cao nhất, đánh tới khi lòng trắng bông mềm (nhấc phới lên có chóp kéo theo, chóp hơi ngoặt xuống là đạt)

– Bước 4: Bạn chia hỗn hợp bơ dầu và đường thành 4 phần. Cho lần lượt bơ dầu, đường vào, đánh ở tốc độ thấp nhất tới khi vừa hòa quyện thì cho phần bơ dầu và đường tiếp theo vào. Ở phần đường cuối cùng bạn cho vani vào trộn đều.

– Bước 5: Tiếp theo, cho bột mì, vừng trắng và vụn dừa vào trộn ở tốc độ thấp nhất tới khi vừa hòa quyện là được.

– Bước 6: Cho toàn bột phần bột bánh vào túi bắt kem. Sử dụng đui tròn hoặc cắt đầu túi khoảng 1cm. Bóp bột thành những vòng tròn trên khay nướng. Kích thước vòng tròn thì tùy sở thích nhé.

– Bước 7: Chấm thêm vừng lên mặt bánh. Sau đó cho vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 13 – 15 phút (lò nướng làm nóng trước 20 phút nhé)

– Bước 8: Sau đó để bánh nguội bớt, sấy bánh ở 100 độ C trong vòng 30 phút để bánh giòn hoàn toàn.

– Bước 9: Bảo quản bánh trong hộp/ túi kín ngay sau khi nguội. Bánh ngon nhất sau khi để qua 2 – 3 ngày. Bánh để trong túi/ hộp kín để nhiệt độ phòng được 1 tháng.

Như vậy cách làm bánh vừng vòng tuổi thơ đã hoàn thành. Cách thực hiện khá đơn giản đúng không nhỉ! món bánh thơm ngon, bùi bùi cùng hạt vừng, giòn xốp và ngọt thanh của chiếc bánh sẽ làm bạn xao xuyến mãi không thôi đấy! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ