Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng đơn giản thanh đạm cho ngày TẾT

Món bánh yến mạch được rất nhiều ưa thích dù là trẻ nhỏ hay đến những người lớn tuổi bởi hương vị không chỉ tuyệt vời mà còn có dinh dưỡng dồi dào mà chúng đem lại. Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và được xem là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể, cùng hàng loạt các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Và trong vài viết này, anny sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm bánh quy yến mạch không cần lò nướng vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy vào bếp cùng anny nhé!!!

Nếu bạn đang muốn giảm cân, hay có chế độ eat clean thì Tết quả là một mùa lễ mà có lẽ bạn sẽ nhẫn nhịn nhiều khi nhìn đâu đâu cũng là những món ăn hấp dẫn và không thể cưỡng lại được. Để TẾT trở nên healthy hãy vào bếp và làm món bánh quy yến mạch ngay nào, Vừa thưởng thức vừa chiêu đãi các thực khách đảm bảo ai cũng mê đấy!!!

1. Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột yến mạch 1 chén (có thể sử dụng loại thường hay nguyên cám đều được)

– Dừa nướng bào vụn 2/3 chén;

– Bơ hạnh nhân 1/2 chén;

– Hạnh nhân hạt 10g;

– Mật ong 1/3 chén;

– Vani 2/3 chén;

– Muối biển 1/4 thìa cà phê;

– Hạt lanh 1/2 chén.

B. Các làm bánh quy yến mạch

– Bước 1: Hạnh nhân hạt bạn dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, bạn có thể cắt hạt làm đôi hoặc làm ba tùy vào kích thước bạn muốn. Chỉ nên cắt một lượng phù hợp với lượng bánh bạn cần làm.

– Bước 2: Chuẩn bị một tô lớn để trộn đều các nguyên liệu gồm hạnh nhân đã cắt nhỏ, bơ hạnh nhân, mật ong, bột yến mạch, muối biển, hạt lanh, dừa nướng, vani, và bơ. Dùng phới dẹt trộn thật đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. (Nếu bạn không thích vị của hạt hạnh nhân thì bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác như hạt mắc ca, lạc, nho khô, hạt óc chó, hạt ca cao, hạt socola, …)

– Bước 3: Tiếp đến cho hỗn hợp bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng và để cho hỗn hợp có độ kết dính lại khi nặn bánh sẽ dễ dàng hơn.

– Bước 4: Sau 4 tiếng, lấy bánh ra và bắt tay vào việc nặn bánh, chiếc bánh nhỏ hay to và hình thái tròn hay dẹp cũng tùy vào sở thích của bạn.

– Bước 5: Cho bánh vào những hộp thiếc hay hộp nhựa để bảo quản và thưởng thức dần món bánh thơm ngon bổ dưỡng này. Nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể cho bánh vào hộp thiếc hay hộp nhựa rồi để vào ngăn mát tủ lạnh nhé!!!

2. Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng đơn giản nhất

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bơ lạt 100g;

– Sữa tươi 120ml;

– Đường 115g;

– Bột cacao 6 thìa cà phê;

– Vani 1 thìa cà phê;

– Bột yến mạch 350g;

– Dừa bào vụn 100g.

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy một chiếc nồi, sau đó cho bơ, sữa tươi, đường và bột cacao vào nồi. Đun hỗn hợp với mức lửa vừa phải, dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp lên. Sau khi thấy hỗn hợp nổi bọt lăn tăn thì tiếp tục khuấy thật đều tay và đun lửa nhỏ từ 3 – 4 phút nữa.

– Bước 2: Khi thấy hỗn hợp đã keo đặc lại thì tắt bếp. Trong khi hỗn hợp còn ấm bạn cho vani vào nồi rồi dùng phới khuấy thật đều tay cho vani hòa quyện cùng hỗn hợp. Sau đó để nguội.

– Bước 3: Sau khi hỗn hợp cacao đã nguội, bạn cho bột yến mạch, dừa bào vụn vào nồi và dùng phới dẹt khuấy đều tay cho đến khi thấy bánh có độ khô và dính. (Tráng trường hợp bánh quá khô không liên kết được nhưng bánh quá dẻo thì sẽ bị ướt và rất khó bảo quản).

– Bước 4: Lót một tấm giấy nến lên khay đựng bánh, dùng thìa múc từng muỗng có kích thước gần giống nhau và để lên trên một lớp giấy nến nữa. Sau đó để bánh nguội 30 – 40 phút khi bánh kết dính và cứng lại. Trong quá trình làm bánh bạn có thể tạo hình cho chiếc bánh bằng cách dùng thìa ấn nhẹ lên mặt bánh để tạo hình. Hoặc dùng găng tay giấy bóng vo tròn bánh để tạo hình nhanh nhất.

– Bước 5: Bảo quản bánh trong hộp nhựa hoặc hộp thiếc và cho vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu hơn nhé.

Đối với cách làm bánh này đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm hơn so với cách làm bánh yến mạch ở trên. Vậy với những bước làm vô cùng đơn giản này bạn đã có thể làm cho mình những chiếc bánh yến mạch ăn vặt để giải tỏa được cơn thèm rồi, vừa có thể chiêu đãi gia đình và các thực khách ghé nhà vào dịp tết đến luôn đấy,

anny chúc cả nhà thành công!!!