Cách làm bát bánh mì trứng thơm ngon lạ miệng dễ làm

Bánh bánh mì trứng là món ăn kiểu tổng hợp tất cả nhiều nguyên liệu vào một bát: Đầu tiên là nấu sốt cà chua thật thơm ngon với nhiều thành phần, tới lúc gần ăn thì đập vào chảo vài quả trứng, thêm phô mai. Và sau đó là thưởng thức trứng chín lòng đào cùng với phô mai tan chảy kéo sợi thơm phức trong sốt cà chua chua ngọt ngọt vô cùng thơm ngon nào!. Trong bài viết dưới đây anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm bát bánh mì trứng thơm ngon mới lạ này! hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bát bánh mì trứng

1. Nguyên liệu làm phần sốt cà chua

– Bơ lạt 30g;

– Tỏi 10g;

– Hành tây 30g;

– Cà chua 300g.

2. Nguyên liệu làm phần sốt shakshuka

– Dầu olive 30ml;

– Tỏi 20g;

– Hành tây 50g;

– Ớt chuông xanh 130g;

– Nấm đùi gà 90g;

– Xúc xích 3 cái;

– Tương ketchup 40g;

– Lá thơm Ý 1 thìa cafe.

3. Nguyên liệu khác

– Chiếc bánh mì tròn 7 – 8 chiếc;

– Trứng gà 7 – 8 quả;

– Phô mai mozzarella.

B. Cách làm bát bánh mì trứng

– Bước 1: Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu: Cà chua, hành tay bạn lột vỏ thái hạt lựu, có thể lột vỏ cà chua bằng cách khứa 2 đường chéo và đun cà chua trên nước sôi khoảng 40 giây – 1 phút, vớt cà chua ra và lột vỏ rất dễ dàng. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây và tỏi băm vào đảo đều ở lửa nhỏ đến khi hành tây hoàn toàn chín mềm.

– Bước 3: Tiếp đến, cho cà chua vào đảo đều, đậy vung và đun ở lửa trong khoảng 20 phút đến khi cà chua chín nhuyễn thì dừng. Sau đó để riêng sốt cà chua sang một bên.

– Bước 4: Làm phần sốt shaksuka: Sơ chế nguyên liệu gồm, tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Đồng thời ớt chuông, hành tây, nấm đùi gà, xúc xích thái hạt lựu.

– Bước 5: Tiếp theo, đun nóng dầu olive và cho hành tây, tỏi băm vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi hành tây chín mềm. Sau đó cho ớt chuông và nấm vào xào trong khoảng 5 – 7 phút.

– Bước 6: Tiếp đến, bạn cho xúc xích vào chảo, nêm 1 thêm 1 thìa cafe muối và xào thêm 5 – 7 phút.

– Bước 7: Cho phần sốt cà chua đã chuẩn bị ở bước 3, ketchup, đường, muối, lá thơm ý và khoảng 100ml nước vào đảo đều trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút (thêm nước nếu sốt cạn quá nhanh). Nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Bước 8: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút và để ở chế độ 2 lửa.

– Bước 9: Bánh mì bạn cắt một khoanh nhỏ đường kính khoảng 7cm trên đầu và lấy bớt ruột bánh ra ngoài. Và dùng giấy bạc bọc ngoài vỏ bánh lại.

– Bước 10: Lần lượt xúc nhân shaksuka đầy khoảng 1/2 lõi bánh, xếp phô mai mozzarella bào sợi hoặc thái mỏng, cuối cùng đập 1 quả trứng lên trên.

– Bước 11: Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút tùy thuộc vào muốn ăn trứng lòng đào hay chín hẳn. Bạn có thể ăn cùng với hạt tiêu và rau mùi thơm, dùng nóng.

Như vậy các bước làm bát bánh mì trứng đã hoàn thành rồi đấy! Món bánh nóng hổi, hương thơm ngào ngạt của sốt trứng bên trong và phần bánh mì giòn giòn dai dai, ăn rất đưa miệng! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh mì này để chiêu đãi cho gia đình mình thôi nào!

anny chúc cả nhà thành công!!!