Cách làm món bánh khoai tây que thơm ngon giòn tan

Thời tiết se lạnh này mà có một món ăn vặt vừa giòn giòn, thơm thơm lại cực kỳ ngon miệng nữa thì còn gì bằng nhỉ!! trong bài viết này, anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm món bánh khoai tây que vô cùng đơn giản. Món ăn vặt này được mấy nhóc tì nhà anny rất thích, cứ hễ rãnh rỗi là tíu tít làm ngay một mẻ bánh khoai tây que để nhâm nhi cùng tương ớt. Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện món bánh này ngay nhé!!!

A. Nguyên liệu làm khoai tây que

– Khoai tây 300g;

– Bột mì đa dụng 100g;

– Bơ nhạt 40g;

– Cream cheese 40g;

– Lá quế khô 10g;

– Muối 3g;

– Sốt chấm: tương cà, tương ớt,…

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Tô trộn;

– Phới lồng;

– Phới dẹt;

– Rây lọc;

– Giấy nến;

– Khay nướng,…

C. Các bước làm bánh khoai tây quê

– Bước 1: Đầu tiên, khoai tây đem đi rửa sạch, luộc chín cùng một ít muối. Sau khi khoai tây chín bạn bóc hết toàn bộ vỏ.

– Bước 2: Sau đó, cho khoai tây vào một bát lớn, dùng nĩa nghiền thật nhuyễn phần khai tây này.

– Bước 3: Tiếp đến, cho 300g bơ lạt và 40g cream cheese vào một tô trộn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp đến khi hòa quyện lại với nhau.

– Bước 4: Cho toàn bộ phần khoai tây đã chuẩn bị vào hỗn hợp bơ cream cheese trên, tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp khoai tay và bơ quyện vào nhau.

– Bước 5: Tiếp theo, bạn chia bột mì ra làm 2 phần. Sau đó rây từng phần vào âu trên, và trộn đều hỗn hợp lên (cứ sau mỗi lần thì bạn nhớ trộn đều hỗn hợp lên nhé). Rồi cho 10g lá húng quế vào trộn đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.

– Bước 6: Cho khối bột trên ra một màng bọc thực phẩm, cán mỏng hỗn hợp bột khoai tay khoảng tầm 1cm. Rồi gói kín bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng.

– Bước 7: Lót giấy nến nướng bánh lên khay sẵn. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút, để nhiệt độ trong lò được ổn định.

– Bước 8: Sau khi bột đủ cứng, bạn đem bột ra và cắt bột thành từng thanh dài, sau đó dùng tay lăn tròn dải bột lại.

– Bước 9: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể cho những que này vào rán ngập dầu cũng rất ngon đấy!!

– Bước 10: Khi thấy bánh đã ngã xén vàng, bạn cho bánh ra rack để nguội! và sau đó là thưởng thức thôi nào. Nhớ pha thêm sốt tương ớt, tương cà để ăn kèm sẽ ngon hơn đấy!!!

Với những bước vô cùng đơn giản này, sẽ cho bạn một mẻ bánh khoai tây que thơm ngon, giòn tan, và cực kỳ đưa miệng và cái tiết trời này đấy!! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi nào!!!

anny chúc cả nhà thành công nhé!!!