Hướng dẫn cách làm bánh đồng tiền mix nhiều loại hạt hấp dẫn ngày TẾT

Dạo gần đây bánh đồng tiên mix nhiều loại hạt khá nổi tiếng với nhiều người có chế độ ăn kiêng, hay chế độ ăn uống healthy. Và đặc biệt hơn, thời gian cận “tết” này nhiều chị em đang săn lùng những chiếc bánh được bán khá phổ biến ở thời điểm này để chiêu đãi các thực khách ngày tết. Bánh này cách làm khá đơn giản nhưng lại được xem là món bánh khá đắt tiền và sang trọng bởi chúng được mix giữa nhiều loại hạt cao cấp. Tuy nhiên để tiết kiệm hơn chi phí, chị em mình có thể tự tay mua nguyên liệu về và thực hiện một vài bước đơn giản là có ngay mẻ bánh để chiêu đãi khách ngày tết rồi, vừa tiết kiệm được chi phí, vừa nhanh gọn lẹ, mà vừa an toàn nữa đấy! Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi!!!

A. Nguyên liệu làm bánh đồng tiền mix nhiều loại hạt

– Đế bánh đồng tiền 150g;

– Hạt bí xanh 100g;

– Hạt dẻ cười 100g;

– Hạt óc chó 100g;

– Hạt điều 100g;

– Hạt hạnh nhân 100g;

– Mạch nha 50g;

– Nho khô 50g;

– Việt quất 50g.

Đối với các loại hạt này, bạn có thể tùy chọn các loại hạt mà hợp khẩu vị của mình nhé!!! Khối lượng bao nhiêu thì tùy thích.

B. Cách làm bánh đồng tiền mix hạt

– Bước 1: Đầu tiên, bạn đem rang các loại hạt khô trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút hoặc có thể rang trên chảo trong vòng 10 phút ở lửa vừa. (việc rang hạt lên sẽ giúp các loại hạt của bạn thơm hơn, giữ được độ giòn lâu hơn). Sau đó để nguội.

– Bước 2: Sau khi hạt rang để nguội xong, bạn sẽ chuyển sang phần gắn hạt vào bánh. Quét một lớp mạch nha thật mỏng lên trên bề mặt bánh đồng tiền rồi gắn các loại hạt lên trên lớp mạch nha. Nếu các bạn thích bánh giòn giòn hòa quyện bùi bùi, chua chua thì có thể gắn thêm các loại quả khô như nho, nam việt quất, kiwi để bánh đồng tiền này được ngon hơn nhé!!!

(Để gắn được hạt lên bánh thì mình sẽ sử dụng mạch nha nhé. Mạch nha sẽ giúp giữ chắc các hạt mà không làm bánh trở nên quá ngọt.)

– Bước 3: Sấy bánh, sau khi gắn hạt xong, đem bánh đi sấy ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu thì chỉ sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 15 phút.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh đồng tiền mix nhiều hạt đang làm rần rần vào dịp gần đây rồi đấy!! Với vài thao thác đơn giản bạn đã có thể tự tay làm cho mình một món bánh siêu ngon, siêu dinh dưỡng, và siêu tiện lợi rồi. Còn chừng chờ gì mà không vào bếp ngay thôi!!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!