Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé
Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé

Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé

Bánh quy luôn là món ăn vặt yêu thích của các bé, đặc biệt là những chiếc bánh quy được thiết kế phá cách với nhiều hình thù ngộ nghĩnh. Vậy thì còn chần chờ gì mà không cùng vào bếp với Anny và thực hiện ngay món bánh bằng nồi chiên không dầu vô cùng độc đáo này cho các bé nhà mình nhỉ.

A. Nguyên liệu làm bánh quy hình thú

Bơ lạt 110g;

Bột mì đa dụng 200g;

Bột ngô 10g;

Đường bột 80g;

– Lòng đỏ trứng 2 cái;

Vani 1 ống;

– Muối 1g.

Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé 2

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

+ Cho bơ vào tô, dùng phới dẹt dằm nhuyễn, rồi dùng phới trộn trộn thật đều. Tiếp đến, bạn dùng rây lọc hỗn hợp gồm 80gr đường và 1gr muối cho vào tô dựng bơ rồi tán đều để đường và bơ hòa tan vào nhau. (Để dễ bắt hình bánh, bạn không nên để bơ tan quá mềm hoặc chảy nước nha.)

cach lam banh quy hinh thu cho be 1
cach lam banh quy hinh thu cho be 2

– Bước 2: Trộn bột bánh

+ Sau khi hỗn hợp bơ và đường đã hòa quyện vào nhau hoàn toàn thì cho vào 2 lòng đỏ trứng và 1 ống vani, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp theo một hướng nhất định, cho đến lòng đỏ trứng đã hòa tan vào trong bột.

+ Tiếp đến bạn dùng rây rây hỗn hợp gồm 200gr bột mì đa dụng và 10gr bột ngô vào rồi tiếp tục trộn đều đến khi phần bột dần kết dính với nhau và tạo thành một khối.

cach lam banh quy hinh thu cho be 3
cach lam banh quy hinh thu cho be 4

– Bước 3: Cán bột và tạo hình thú

+ Cho bột vào một miếng nhựa, gấp các mép miếng nhựa lại để khi cán bột không bị tràn ra ngoài.

+ Dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 4 – 5mm rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

+ Sau 1 giờ lấy bột ra, chuẩn bị sẵn những khuôn có hình dáng bạn muốn, tráng một lớp bột mỏng trong khuôn, sau đó nhẹ nhàng nhấn khuôn xuống bột rồi cho phần bột bánh đã tạo hình này ra khay nướng.

+ Bạn lần lượt làm như vậy đến hết phần bột đã chuẩn bị là được nhé.

cach lam banh quy hinh thu cho be 5
cach lam banh quy hinh thu cho be 6

– Bước 4: Nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu

+ Sau khi bánh đã được tạo hình xong, bạn cho bánh vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn để bánh yên trong nồi 3 – 5 phút rồi đặt bánh lên rack cho nguội hoàn toàn.

cach lam banh quy hinh thu cho be 7

– Thành phẩm

+ Bánh quy nướng hình thú sau khi hoàn thành có hình dáng vô cùng đẹp mắt, cực đáng yêu chắc chắn các bé nhà bạn sẽ yêu thích. Đặc biệt, bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm và xốp, vị ngọt vừa phải, thích hợp để ăn hằng ngày.

Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé 3

C. Mẹo thực hiện thành công

– Nếu bánh quy của bạn chưa đủ cứng, bạn hãy trở mặt bánh và nướng thêm 5 phút trong nồi chiên nhé

– Nếu bạn muốn bánh quy mềm và xốp hơn thì có thể thêm một xíu bột nở vào trong quá trình trộn bột nhé.

– Tuyệt đối không được đun chảy bơ trước khi cho vào bột làm bánh, vì như vậy sẽ làm bột khó kết dính và bánh khi làm ra sẽ không ngon.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube MOMMY OVEN.

Chúc cả nhà thành công!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

My Cart (0 items)

No products in the cart.