Hướng dẫn cách làm bánh tart khoai lang tím đơn giản thơm ngon

Chiếc bánh tart với lớp vỏ giòn xốp hòa quyện cùng nhân khoai lang tím bùi ngọt và nhân kem sữa béo ngậy, sẽ mang đến cho bạn một món bánh tráng miệng cực kỳ thơm ngon. Cách làm thì cực đơn giản, thành phẩm bánh thơm phức mùi bơ, vỏ bánh giòn xốp bùi bùi ăn cùng khoai lang ngọt béo cực kỳ ngon miệng! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!

1. Cách làm bánh tart khoai lang tím

A. Nguyên liệu làm bánh tart khoai lang tím

– Khoai lang tím 100g;

– Bột mì đa dụng 80g;

– Bột hạnh nhân 20g;

– Bơ lạt 58g;

– Đường xay 55g;

– Lòng đỏ trứng gà 1 cái;

– Nước cốt dừa 15ml;

– Muối 1g.

B. Cách làm bánh tart khoai lang tím

– Bước 1: Tán nhuyễn 50gr bơ lạt, sau đó cho vào 1gr muối, 30gr đường xay, 1 lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

– Bước 2: Sau đó, bạn cho vào 80gr bột mì, 20gr bột hạnh nhân và tiếp tục trộn đều đến khi bột thành khối dẻo mịn.

– Bước 3: Tạo hình vỏ bánh, Cho bột vào khuôn bánh tart mini rồi dùng tay ấn chặt, sau đó dùng dao vạt bỏ phần bột thừa ở miệng khuôn.

– Bước 4: Nướng bánh, Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho vỏ bánh tart vào nướng 15 phút ở 180 độ C.

– Bước 5: Xay nhuyễn khoai lang, cho vào máy xay sinh tố 100gr khoai lang đã hấp chín, 8gr bơ lạt, 25gr đường, 15ml nước cốt dừa rồi xay nhuyễn mịn.

– Bước 6: Tạo hình bánh, Cho khoai vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm đầy nhân vào vỏ bánh tart.

Bánh tart thơm phức mùi bơ, vỏ bánh thì giòn xốp bùi bùi ăn cùng nhân khoai lang ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.

2. Cách làm bánh tart khoai lang kem sữa

A. Nguyên liệu làm bánh tart khoai lang kem sữa

– Khoai lang mật 1 củ;

– Bột mì số 8 80g;

– Trứng gà 1 quả;

– Sữa đặc 20ml;

– Sữa tươi 50ml;

– Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê.

B. Cách làm bánh tart khoai lang kem sữa

– Bước 1: Đầu tiên, Khoai lang mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và mang đi hấp chín ở lửa vừa khoảng 10 – 15 phút.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho khoai lang hấp chín ra tô và dùng chày hoặc nĩa tán nhuyễn và trộn đều cùng 3 muỗng canh bột mì đến khi khoai và bột quyện thành 1 khối.

– Bước 3: Làm hỗn hợp trứng, Bạn đập trứng gà ra chén và đánh tan cùng 50ml sữa tươi, 20ml sữa đặc và lọc qua rây cho mịn.

– Bước 4: Đổ khuôn bánh, Bạn cho khoảng 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuôn bánh rồi thoa đều khắp khuôn.

– Bước 5: Sau đó bạn cho khối khoai lang bột ở bước 1 vào khuôn rồi dàn đều như hình. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn khoai.

– Bước 6: Bạn cho khuôn bánh khoai lang vào nồi chiên không dầu đã làm nóng ít nhất 10 phút và nướng ở 110 độ C trong 30 phút là xong.

Bánh tart khoai lang kem sữa khi nướng xong thì thơm lừng khắp cả gian bếp. Lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan kết hợp cùng vị khoai lang bùi ngon, thêm vào đó là lớp kem trứng sữa béo ngậy rất hấp dẫn.

Chuẩn bị thêm 1 tách trà nóng rồi thưởng thức nữa là bạn đã có một buổi trà chiều tuyệt hảo. hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!

anny chúc cả nhà thành công!!!