Top 6 cách làm bánh từ hạt điều thơm ngon hấp dẫn

Hạt điều luôn là một loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng và cực kỳ thơm ngon, đây cũng là một món ăn khá yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam và gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Hãy cùng gia đình ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức những bánh thơm ngon, béo bùi cũng đủ ấm áp và trò chuyện cùng nhau rồi đấy ạ! Còn điều gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho bản thân và gia đình mình đâu chứ! Nào hãy cùng anny tìm hiểu top 6 cách làm bánh từ hạt điều thơm ngon hấp dẫn này nhé!!

1. Cách làm bánh hạt điều đồng tiền

Dạo gần đây bánh đồng tiên mix nhiều loại hạt khá nổi tiếng với nhiều người có chế độ ăn kiêng, hay chế độ ăn uống healthy. Và đặc biệt hơn, thời gian cận “tết” này nhiều chị em đang săn lùng những chiếc bánh được bán khá phổ biến ở thời điểm này để chiêu đãi các thực khách ngày tết. Bánh này cách làm khá đơn giản nhưng lại được xem là món bánh khá đắt tiền và sang trọng bởi chúng được mix giữa nhiều loại hạt cao cấp. Tuy nhiên để tiết kiệm hơn chi phí, chị em mình có thể tự tay mua nguyên liệu về và thực hiện một vài bước đơn giản là có ngay mẻ bánh để chiêu đãi khách ngày tết rồi, vừa tiết kiệm được chi phí, vừa nhanh gọn lẹ, mà vừa an toàn nữa đấy!

A. Nguyên liệu

– Bánh đồng tiền 200g;

– Hạt điều 300g;

– Hạt bí 100g;

– Nho khô 150g;

– Đường thốt nốt 300g.

B. Cách làm

– Bước 1: Bắc chảo lên bếp mở ở lửa vừa, bạn rang lần lượt các loại hạt cho tới khi có mùi thơm thì tắt bếp và để nguội.

– Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm phần đường thốt nốt và 50ml nước nấu sôi, bạn chỉnh cho lửa nhỏ lại và nấu thêm tầm khoảng 2 – 3 phút đường có độ sệt và màu cánh gián thì tắt bếp.

– Bước 3: Lấy 1 chiếc bánh đồng tiền và dùng muỗng múc đường caramel trải đều lên mặt banh, gắng thêm hạt điều, hạt bí và nho khô để nguội thì cho dính lại với nhau và hoàn thành.

2. Cách làm bánh quy hạt điều

Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega 3, omega 6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hạt điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme. Bởi vậy mà bánh quy hạt điều luôn được nhiều chị em lựa chọn để chiêu đãi khách vào mỗi dịp lễ tết hay một món ăn vặt thông thường. Cách thực hiện món bánh này cũng khá đơn giản! nào hãy cùng anny vào bếp để thực hiện món bánh này ngay nhé!!

A. Nguyên liệu

– Bột mì số 13 300g;

– Hạt điều 200g;

– Hạt điều 30 hạt;

– Bơ lạt 200g;

– Bột nở 1 muỗng canh;

– Trứng gà 1 quả;

– Bột quế 1 muỗng cà canh;

– Đường xay 100g.

B. Cách làm

– Bước 1: Cho 200gr hạt điều vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn mịn.

– Bước 2: Cho vào tô bột mì số 13, 1 muỗng canh bột nở, hạt điều đã xay và 1 muỗng canh bột quế và trộn hỗn hợp đều tay. 

– Bước 3: Cho vào tô mới khoảng 200gr bơ và dùng 100gr đường xay, dùng máy đánh trứng hoặc đánh bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

– Bước 4: Cho phần bột bánh vào tô bơ và trộn lại với nhau thành hỗn hợp ẩm mịn. Lấy từng ít bột bánh và vo tròn lại, rồi ấn cho dẹt lại và đặt lên trên một hạt hạnh điều.

– Bước 5: Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ C trong vòng 10 phút và cho bánh vào lò nướng trong vòng 20 phút.  

3. Bánh Danisa hạt điều

Bánh quy là món bánh giàu dinh dưỡng từ bơ, sữa có xuất xứ ở thành phố Paris tráng lệ. Bánh có vị ngọt, thơm vị bơ sữa, giòn giòn mà bất cứ đứa trẻ nào cũng yêu thích. Chỉ cần một công thức đơn giản dưới đây bạn có thể làm được cả hộp bánh nhiều kiểu để biếu tặng hoặc để mời khách rồi. Bánh Danisa hạt điều thơm mùi bơ sữa, có vị béo của hạt điều và ăn vào giòn rụm. Nếu bạn yêu thích món bánh này và muốn tự tay chế biến thì hãy xem qua công thức này.

A. Nguyên liệu

– Bột mì đa dụng 120gr

– Bơ lạt 90gr

– Lòng trắng trứng 2g

– Hạt điều: 65gr

– Đường bột: 50gr

– ½ muỗng cà phê vani 

– 50g Bột ca cao hoặc socola

B. Cách làm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho phần bơ lạt, bột ca cao vào chén và tán nhuyễn rồi tiếp theo cho lòng trắng trứng vào khuấy đều trước khi cho đường bột vào. Đánh đều hỗn hợp bột sao cho tan hết đường là được. Cho vào thêm ½ muống cà phê vani và ít muối vào hỗn hợp bột, tạo mùi thơm cho bánh. 

– Bước 2: Rây lượng bột mì đã chuẩn bị vào phần hỗn hợp vừa nãy và trộn đều cho đến khi hỗn hợp được sền sêt. Hạt điều bạn đập vụ ra rồi cho vào cùng hỗn hợp rồi tiếp tục trộn đều. 

– Bước 3: Bạn chuẩn bị giấy nến hoặc giấy bạc lên khay lò nướng. Cho hỗn hợp bột vào trong dụng cụ bắt kem. Nặn lên khuôn thành từng chiếc bánh hình xoắn tròn vừa ăn. 

– Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 12 phút sau đó bạn dùng đũa lật hết mặt bên kia của bánh rồi tiếp tục nước thêm 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Bánh mới ra lò thêm mùi bơ và hạt điều, màu vàng bơ đẹp mắt.

4. Bánh caramel socola hạt điều 

Những chiếc bánh caramen socola vị hạt điều có mùi thơm, ngọt béo ngậy. Với vẻ ngoài hấp dẫn của chiếc bánh sẽ khiến bạn cảm thấy vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Cùng làm thử bánh caramen socola vị hạt điều với công thức dưới đây nhé. 

A. Nguyên liệu:

– 400gr bột mì

– 320gr caramen

– 200gr bột nếp

– 128gr sô cô la chip

– 128gr đường trắng

– 150gr muối biển

– 64gr hạt điều

B. Cách làm bánh caramen socola hạt điều:

– Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (176 độ C). Trộn phần bột gạo nếp với nước trong một cái bát sạch và để bột hơi khô. Sau đó cho tiếp bột mì và trộn thật đều hỗn hợp.

– Bước 2: Cho hạt điều vụn vào và trộn thật đều. DÙng 1 cái thìa múc hỗn hợp vào trong máy khay lò nướng, trong vòng 17 đến 22 phút bánh chuyển sang màu vàng nâu thì đưa ra lò. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, dùng tay hoặc thìa ấn nhẹ vào chiếc bánh để tạo thành 1 chỗ hỗng rưới caramen vào. Để nguội trong vòng 15 phút.

– Bước 3: Bạn dùng lò vi sóng đun chảy hỗn hợp socola chip ở nhiệt độ cao từ 1 phút đến 1 phút 20 giây, khuấy đều một lần để hỗn hợp trong giống caramel. Đổ khoảng 1 muỗng cà phê socola chip lên trên cùng của từng chiếc bánh. Rắc lên trên vài hạt muối cho đẹp mắt. 

5. Bánh cookie hạt điều socola chip

Bánh cookie hạt điều là món ăn vặt phổ biến giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm căng thẳng cho bạn. Kết hợp với chocolate chất lượng hơi đắng càng làm món bánh thêm hấp dẫn. Hãy xem qua công thức bên dưới và làm ngay tại nhà nhé. 

A. Nguyên liệu

– Chocolate đen: 1 chén

– Hạt điều: 1 chén

– Bơ: ¼ chén

– Trứng gà: 2 quả

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Baking soda: 1 muỗng cà phê

– Đường trắng: ¾ chén

– Đường nâu: ¾ chén

– Tinh chất vani: 2 muỗng cà phê

B. Cách làm bánh kookie:

– Bước 1: Bắt chảo nóng và đun chảy bơ. Khi bơ đã sôi và chuyển sang màu vàng đậm thì tắt bếp và để cho bơ nguội hẳn. Phần hạt điều bạn giả vụn hoặc thái nhỏ. Trộn phần bơ với đường trắng và đường nâu, thêm vào vani, muối, baking soda và tiếp tục trộn hỗn hợp. 

– Bước 2: Cho phần chocolate cắt nhỏ và hạt điều vào hỗn hợp, và trộn đều. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độc C khi lò đã nóng.

– Bước 3: Chia đều hỗn hợp để cho khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Nướng trong vòng 8 phút, khi bánh đã vàng đều thì bạn lấy tăm thử bánh đã chính chưa và đem ra ngoài để nguội. Vậy là chỉ cần bỏ ra chút thời gian bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh cookie hạt điều thơm ngon rồi. 

6. Bánh chuối hạt điều nho khô

Công thức tiếp theo làm từ hạt điều làm bánh chuối hạt điều và nho khô.Món bánh cực kỳ thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ các chất. 

A. Nguyên liệu

– Bột mì: 225gr

– Chuối chín: 2 quả

– Trứng gà: 2 quả

– Baking powder: 1 muỗng cà phê

– Baking soda: 1 muỗng cà phê

– Hạt điều: 30g

– Nho khô: 20g

– Sữa chua: ½ chén

– Đường nâu: ½ chén

– Vani: 1 muỗng cà phê

– Dầu ăn: ½ chén

– Muối: ¼ muỗng cà phê

B. Cách làm

– Bước 1: Cho cối vào 1 tô lớn và nghiền nát, cho dầu ăn, sữa chua, trứng gà, vani, trộn hỗn lớp lại với nhau. Sau đó, cho thêm vào đường nâu, đường trắng và trộn đều.

– Bước 2: Bạn cho phần bột mì, baking powder, vào hỗn hợp vừa rồi và trộn đều. Cho thêm vào hạt điều đã được băm nhỏ, nho khô vào cùng và trộn đều tất cả. Sau đó, cho vào là nướng ở nhiệt độ 150 độc C trong vòng 15 phút, cho hỗn trên vào khuôn nướng và đặt vào trong lò nướng khoảng 60 phút.

– Bước 3: Bánh khi chính có màu vàng đều hơi nâu cực kì đẹp. Bánh khi cắt ra mềm, xốp có mùi thơm của hạt điều và vị ngọt của trái cây. 

7. Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu?

Bạn không cần phải phân vân lựa chọn nên mua nguyên liệu làm bánh ở đâu?, hãy liên hệ Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng để được cung cấp nguyên liệu làm bánh với chất lượng vô cùng đảm bảo và giá thành cực tốt so với nhiều nơi khác trên thị trường.

Anny luôn cung cấp dịch vụ giao hàng đến tận nơi trong nội thành Đà Nẵng và đến các tỉnh toàn quốc (chuyển khoản trước khi giao hàng đối với các mặt hàng lạnh), hãy đừng ngần ngại liên hệ để được Anny tư vấn và lên đơn giao hàng nhé!