Cách làm bánh biscotit hạt chia hương tắc thơm ngon phù hợp cho người ăn kiêng

Bánh biscotit beo béo, giòn giòn kết hợp cùng hạt chia là một món bánh vừa ngon miện vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc vô cùng thơm ngon mới lạ. Bánh vừa nhâm nhi để ăn vặt, vừa có thể thưởng thức trong các bữa tiệc trà cũng rất hợp lý đấy! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm biscotit hạt chia hương tắc

– Bột mì đa dụng 220g;

– Tắc 5 quả;

– Hạt chia 10g;

– Bơ lạt 60g;

– Đường 60g;

– Trứng gà 2 quả;

– Bột nở 3g;

– Vỏ tắc bào 1 ít;

– Muối 1 ít.

B, Dụng cụ cần chuẩn bị

– Tô trộn;

– Phới trộn;

– Rây lọc;

– Giấy nến nướng bánh;

– Khay nướng bánh;…

C. Cách làm bánh biscotit hạt chia hương tắc

– Bước 1: Đầu tiên, bạn vắt cốt tắc, cắt đôi quả tắc sau đó vắt tắc qua rây lọc để lấy nước cốt.

– Bước 2: Rây mịn vào tô 220g bột mì, 3g bột nở rồi dùng phới trộn thật đều hỗn hợp bột này.

– Bước 3: Tiếp đến, cho vào tô mới 60g bơ lạt đun chảy, 60g đường, 20ml nước cốt tắc, 2 quả trứng,10g hạt chia, 1 ít vỏ tắc bào, 1 ít muối rồi khuấy đều.

– Bước 4: Chuối cùng, cho thêm 10g hạt chia, và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi để yên 10 phút.

– Bước 5: Cho từ từ phần bột khô vào hỗn hợp trứng rồi trộn thật đều. Khi hỗn hợp hòa quyện, bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo, không dính tay là đạt.

– Bước 6: Bọc màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

– Bước 7: Đặt giấy nến và khối bột vào khay nướng, sau đó bạn dùng tay nắn khối bột sao cho tạo thành khối hình chữ nhật.

– Bước 8: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 30 phút ở 170 độ C.

– Bước 9: Sau 30 phút, cắt bánh thành nhiều lát dày 5mm rồi đem đi nướng ở 170 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lật mặt bánh lại và nướng tiếp 10 phút nữa là hoàn tất.

Bánh biscotit giòn mềm tan, bùi bùi, beo béo vị bột mì và bơ lạt, hòa lẫn cùng hương tắc thơm nức mũi cùng hạt chia giòn bổ dưỡng. Bạn cho bánh vào túi nilon cột kín hoặc cho vào hũ kín, bảo quản ở nhiệt độ thường và dùng dần trong 1 tháng. hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!