Cách làm bánh quy gừng đơn giản nhâm nhi ngày rảnh rỗi
Cách làm bánh quy gừng đơn giản nhâm nhi ngày rảnh rỗi

Cách làm bánh quy gừng đơn giản nhâm nhi ngày rảnh rỗi

Vào những ngày rảnh rỗi và mát trời như thế này thì các bạn thường làm gì nhỉ! anny thì thường vào bếp và tập tành làm bánh, chiếc bánh mà anny muốn giới thiệu bên dưới đó chính là bánh quy gừng, cách làm bánh này cũng cực kỳ đơn giản thôi nè, với những nguyên liệu cơ bản bạn sẽ dễ dàng làm ra những chiếc bánh quy gừng xinh xắn và thơm ngon với vị ngọt ngấm vào trong và vị cay nhẹ vấn vương trên đầu lưỡi! hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy gừng

Bơ lạt 3/4 cup; (để ở nhiệt độ phòng)

Đường nâu 1/2 cup;

Đường trắng 1/2 cup;

Mật đường 1/2 cup;

– Trứng gà 1 quả;

Tinh chất vani 1 tsp;

Bột mì đa dụng 2 cup;

Muối nở 1/2 tsp;

– Muối 1/2 tsp;

Bột quế 1½ tsp;

– Bột gừng 1½ tsp;

– Bột tỏi 1½ tsp.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Tô trộn bột;

Rây lọc;

Máy đánh trứng;

Màng bọc thực phẩm;

Khuôn cutter tạo hình; (nếu muốn)

Giấy nến nướng bánh;

Khay nướng bánh;…

C. Cách làm bánh quy gừng

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu bột mì, muối nở, muối, bột quế, bột gừng và bột tỏi vào tô trộn bột và dùng phới trộn đều các nguyên liệu khô này với nhau.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn đều bơ và đường vào một tô trộn riêng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tới khi hỗn hợp nhạt màu và thấy mịn hơn.

– Bước 3: Tiếp đến, thêm trứng, vani và mật đường vào bát bơ trên, và tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn tới khi hỗn hợp này hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

– Bước 4: Cho các nguyên liệu khô đã chuẩn bị ở bước 1 vào các nguyên liệu ướt, dùng thìa trộn đều tới khi hỗn hợp không còn những vệt trắng của bột mì.

– Bước 5: Nhồi bột lại thành một khối, và dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. (để bột cứng lại và dễ dàng tạo hình hơn)

– Bước 6: Trong lúc bánh cho vào tủ lạnh, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 30 phút. Lót giấy nến nương bánh vào khay nướng bánh sẵn.

– Bước 7: Bột sau 30 phút, bạn đem ra, đặt khối bột lên khay có rải sẵn bột mì khô. Sử dụng chày cán bột hoặc cây cán bột để cán mỏng khối bột với độ dày khoảng 0,6cm.

– Bước 8: Dùng khuôn cutter tạo hình để cắt khối bột ra, sau đó đặt vào khay nướng có lót giấy nến nướng bánh sẵn. Làm liên tục cho đến khi hết miếng bột. Phần bột thừa còn lại, bạn nhào sơ qua và tiếp tục cán mỏng 0,6cm và tiếp tục cắt tạo hình cho đến khi hết miếng bột mỏng.

– Bước 9: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút rồi lấy bánh ra khi thấy viền bánh chuyển sang màu vàng nâu.

– Bước 10: Bánh sau khi chín, bạn cho bánh ra rack hong nguội, có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào các túi kín hộp kín để bảo quản bánh được lâu hơn nhé!!

Như vậy với những bước làm bánh cơ bản bên trên, anny đã làm cho mình một mẻ bánh quy gừng thơm ngon rồi đấy! bánh giòn rụm, ngòn ngọt, thơm lừng mùi gừng cùng vị vây the the ở đầu lưỡi! vừa nhâm nhi chiếc bánh này vừa uống một ngụm trà ấm nóng thì còn gì bằng nhỉ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ