Cách làm bánh Thuyền Đài Loan đang là HOT trend mùa TẾT năm nay

Lại một mùa Tết nữa lại đến, bạn đã chuẩn bị những gì cho mình nhỉ. Anny thì đang mày mò những công thức làm bánh kẹo ngày Tết để có thể chia sẽ với chị em. Và trong bài viết này, anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm bánh Thuyền Đài Loan.

Bánh này có xuất xứ từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam chỉ thời gian gần đây qua các trang mạng xã hội và được nhiều người Việt Nam biết đến yêu thích và tìm kiếm. Bánh có đế bánh giòn giòn kết hợp với các loại hạt bùi bùi nữa nên ăn rất vui miệng. Đế bánh mỏng, giòn, không bị dày và cứng quá nên ăn nhiều hạt sẽ không bị ngán như các loại bánh khác. Bánh này có vẻ ngoài sang trọng, rất thích hợp để mang đi biếu tặng vào các dịp Tết năm nay đấy!!! Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện nay nhé!!!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Đế bánh thuyền 48 chiếc;

– Hạnh nhân lát 200g;

– Mạch nha 60g;

– Đường trắng 40g;

– Whipping cream 30g;

– Mật ong 16g;

– Hỗn hợp hạt dinh dưỡng 200g.

B. Các bước làm bánh Thuyền Đài Loan

– Bước 1: Cho hỗn hợp bơ, 16g mật ong, 60g mạch nha, 40g đường, 30g whipping cream vào chảo và đun ở lủa nhỏ. Khi bơ tan chảy hết thì bạn tiến hành đảo đều hỗn hợp đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện. (không nên đun quá lâu, chỉ cần đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện và có màu cánh gián là được)

– Bước 2: Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện thì tắt bếp, tiếp tục cho 200g hạnh nhân lát vào và đảo đều hỗn hợp.

– Bước 3: Sau đó đổ hỗn hợp ra giấy nến, dàn đều và tạo hình vuông vắn cho hỗn hợp rồi để bột chỗ đến khi khô lại thì mình làm bước tiếp theo. Nếu không muốn chờ hỗn hợp khô lâu thì các bạn có thể cho hỗn hợp này vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cứng lại thì mình chuyển quá bước tiếp theo.

– Bước 4: Cắt nhỏ hỗn hợp hạnh nhân thành các phần bằng nhau. Trong bài viết này làm 24 đế bánh nên sẽ cắt thành 24 phần. Rồi cho lần lượt các phần vào trong đế bánh thuyền.

– Bước 5: Sau khi chia xong, xếp bánh thuyền đã có sẵn hạnh nhân lên khay nướng. Bật lò nướng ở 150 độ C khoảng 10 phút cho hỗn hợp hạnh nhân tan chảy.

– Bước 6: Sau 10 phút bánh chín, đem bánh ra để nguội trên rack hong bánh. Đế bánh giòn cùng lớp hạnh nhân lát bùi bùi béo béo. Bảo quán bánh bằng cách cho vào các túi đựng bánh, hoặc cho vào các hộp thiếc, hộp nhựa,…

Vậy với những bước đơn giản, bạn có thể làm nên một mẻ bánh vô cùng đặc biệt này đấy!! Vừa độc lạ vừa ngon miệng, còn chừng chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi!! 

anny chúc cả nhà thành công!!!!