Hướng dẫn cách làm Bánh gạo viên Hàn Quốc dẻo dai thơm ngon đặc biệt

Bánh gạo là món bánh truyền thống có nguồn gốc khởi đầu từ Hàn Quốc. Đây là món bánh luôn được các tín đồ bánh ngọt yêu thích. Đặc biệt, khi tự tay làm ra những chiếc bánh gạo, bạn có thể tạo hình và thêm hương vị ưa thích của chính mình vào thành phẩm. Trong bài viết này, Anny sẽ hướng dẫn cách làm Bánh gạo viên Hàn Quốc dẻo dai thơm ngon đặc biệt cho cả nhà nhé!

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh gạo nếp tiramisu cân bằng hương vị ngọt đắng hòa quyện

>> Xem thêm: Công thức làm Bánh gạo dẻo sốt chocolate chuẩn vị Hàn Quốc

>> Xem thêm: Công thức làm Bánh gạo nếp đào dẻo mềm khiến bạn thích mê từ cái nhìn đầu tiên

A. Dụng cụ cần thiết:

– Chảo sên nhân

– Chày để nghiền nhân

– Phới dẹt cầm tay

– Âu trộn bột

– Rây bột

B. Nguyên liệu:

– Đậu đỏ: 100 gr

– Đường nâu: 50 gr

– Muối: 5 gr

– Dầu ăn: 2 thìa cà phê

– Bột nếp: 150 gr

– Nước ấm: 125 ml

– Đường: 10 gr

– Mè đen rang: 10 gr

– Vụn dừa sấy: 10 gr

C. Cách thực hiện:

– Bước 1: Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó nấu khoảng 30 phút cho đậu chín nhừ. Cho đậu vào tô nghiền nhuyễn.

– Bước 2: Sau đó cho lên chảo với dầu ăn, đường, muối và sên cho đến khi nhân khô lại. Để nguội, vo thành viên tròn nhỏ.

– Bước 3: Để làm vỏ bánh, bạn cho đường, muối, vào bột nếp trộn đều, sau đó cho nước ấm vào nhồi cho đến khi thành khối bột dẻo mịn.

– Bước 4: Vo tròn từng viên nhỏ bột rồi bắt bột thành miếng tròn dẹt. Bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa và gói tròn lại.

– Bước 5: Luộc bánh với nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi bánh nổi lên là bánh đã chín và bạn có thể vớt ra.

– Bước 6: Sau khi vớt bánh ra để bánh ráo, bạn tiếp tục lăn bánh qua bột mè đen và vụn dừa để tạo màu sắc cho bánh.

– Thành phẩm: Bánh gạo viên Hàn Quốc thành phẩm có dạng viên tròn rất dễ thương. Bánh vỏ bánh mềm dẻo kết hợp cùng mè rang và vụn dừa rất hài hòa. Bên trong bánh nhân đậu đỏ mềm thơm, khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.

* Công thức tham khảo từ TasteShare. Chúc cả nhà thành công!!