Không có hàng trong giỏ
Hướng dẫn cách làm bánh protein bar socola thơm ngon nhiều dinh dưỡng cho các gymer
Hướng dẫn cách làm bánh protein bar socola thơm ngon nhiều dinh dưỡng cho các gymer
Bánh protein bar là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hạt dinh dưỡng giòn giòn, bùi thơm cùng vị ngọt tự nhiên từ quả chà là. Tất cả đem đến cho bạn một món bánh ăn kiêng cực kỳ ngon miệng lại rất bổ dưỡng. Cùng Anny vào bếp xem ngay cách làm bánh protein bar socola dưới đây nhé!
A. Nguyên liệu làm bánh protein bar socola
– Đậu phộng 40g;
– Hạt điều 47g;
– Hạt hạnh nhân 30g;
– Bột cacao 1 muỗng canh;
– Socola đen 100g;
– Socola chips nâu 40g;
– Chà là khô 255g;
– Bơ lạt 1 muỗng cà phê;
– Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê.
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Máy xay sinh tố;
– Lò vi sóng;
C. Các bước làm bánh protein bar socola
– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 40gr đậu phộng rồi rang chín trên lửa vừa từ 5 – 10 phút. Sau đó, trút đậu phộng ra tô để riêng.
– Bước 2: Tiếp theo, cho vào chảo 30gr hạt hạnh nhân, 47gr hạt điều và tiếp tục rang chín trong vòng 10 – 15 phút.
– Bước 3: Cho vào máy xay sinh tố phần hạt điều, hạnh nhân và đậu phộng vừa rang, 1 muỗng canh bột cacao, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani rồi xay nhuyễn hạt.
– Bước 4: Sau khi hạt đã nhuyễn mịn, bạn cho vào thêm 255gr chà là khô đã tách bỏ phần hạt. Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa quyện, kết dính được với nhau.
– Bước 5: Cuối cùng, cho vào 40gr socola chips nâu, nhấn máy một vài lần cho socola hòa quyện vào hỗn hợp (không xay nhuyễn).
– Bước 6: Bọc 1 lớp giấy bạc vào khuôn, kế đến phết đều bơ lạt để chống dính. Tiếp theo, dàn đều hỗn hợp hạt vào khuôn, dùng muỗng nén chặt. Làm lạnh bánh trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
– Bước 7: Cho vào tô 100gr socola đen, 1 muỗng cà phê bơ lạt rồi đun nóng trong lò vi sóng 20 giây. Sau 20 giây, lấy tô socola ra trộn đều và tiếp tục đun thêm 20 giây nữa.
– Bước 8: Đổ hỗn hợp socola lên mặt hỗn hợp hạt đã được nén, đập nhẹ khuôn xuống bàn vài cái cho socola dàn đều. Làm lạnh bánh lần 2 trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.
– Bước 9: Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt bánh thành nhiều thanh dài có kích thước vừa ăn.
Bánh protein bar socola giòn rụm, bùi thơm cùng vị ngọt tự nhiên rất dễ ăn, thêm vào đó là lớp socola mềm tan, đắng nhẹ, rất bắt miệng và không hề bị ngán!
* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh tại kênh youtube: Remyas Kitchen
Chúc cả nhà thành công!!!