Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản đổi vị ngày Tết
Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản đổi vị ngày Tết

Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản đổi vị ngày Tết

Để đổi vị cho những món bánh, kẹo đã quá quen thuộc vào dịp tết năm nay, trong bài viết này, anny muốn chi sẽ đến bạn công thức làm bánh quy dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản. Bánh ngậy vị vơ, thơm mùi dừa và thêm chút bùi bùi của hạnh nhân, mở hộp bánh ra thôi là thấy ngào ngạt rồi. Hãy cùng nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy dừa hạnh nhân

Bột mì đa dụng 150g;

Bơ nhạt 120g;

– Trứng gà 50 – 60g; (1 quả)

Đường trắng 60g;

Đường nâu 70g; Nếu thay đường nâu bằng toàn bộ đường trắng thì giảm lượng đường còn 80-90gram tổng (thay hoàn toàn được và bánh sẽ có màu sáng hơn).

Muối nở 3g;

– Muối 1/4 tsp;

Vụn dừa sấy khô 100g;

Hạnh nhân lát (tùy thích)

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy đánh trứng;

Phới lồng;

Tô trộn bột;

Phới dẹt;

Giấy nến nướng bánh;

Khay nướng bánh,…

C. Cách làm bánh quy dừa hạnh nhân

– Bước 1: Đầu tiên, Cho bột mỳ, muối nở, muối và 1/2 số dừa đã chuẩn bị vào tô trộn bột, sau đó dùng phới lồng đánh trứng để trộn đều hỗn hợp lên.

– Bước 2: Ở một tô trộn khác, bạn cho bơ vào và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm cho bơ vừa nhuyễn, tiếp đến cho đường vào và đánh ở tốc độ gần cao nhất trong khoảng 4-5 phút với máy đánh trứng cầm tay, 2-3 phút với máy để bàn.

– Bước 3: Cho trứng vào và đánh cho hòa quyện. Nếu các bạn dùng vanilla hay hương liệu thì cho thêm ở đây, đánh cho hòa quyện, mình không dùng vì mình thấy mùi bơ và dừa rất thơm rồi.

– Bước 4: Chia hỗn hợp bột và dừa ra làm 2 – 3 phần. Cho từng phần vào âu bơ, và dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp lên, cứ cho vào đến khi nào hết phần bột và dừa.

– Bước 5: Bột sau khi trộn xong, bạn bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 60 phút cho bột cứng lại, thao tác nặng bánh sẽ dễ dàng hơn.

– Bước 6: Chuẩn bị khay nướng, lót giấy nến nướng bánh lên khay. Và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C để nhiệt độ trong lò được ổn định.

– Bước 7: Lấy bột trong tủ ra, sau đó nặn thành từng viên tròn. Lăn viên bột qua một lớp hạnh nhân lat. Sau đó đặt bột lên khay, Giữ khoảng cách giữa các viên bột độ 3 – 5 để khi nướng bột sẽ chảy dàn ra thì bánh không bị dính vào nhau.

– Bước 8: Đặt khay nướng vào ở giữa rãnh của lò nướng. Nướng 170 đến 175 độ C trong vòng 15 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Sau khi bánh chín, tắt lò và đem bánh ra để trên rack hong bánh khoảng 2 – 3 phút là bánh giòn.

– Bước 9: Lấy bánh ra khỏi rack, để nguội hoàn toàn là bạn có thể thưởng thức rồi đấy! Để bảo quản bánh được lâu hơn, bạn có thể sử dụng các túi đựng bánh quy có hàn miệng, hoặc cho vào các hộp nhựa, hộp thiếc có nắp để sử dụng lâu hơn nhé!!!

Như vậy, với các bước làm đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị cho khay bánh kẹo tết nhà mình một món bánh đổi vị rồi đấy! bánh giòn, thơm ngậy mùi bơ, kết hợp cùng lớp hạnh nhân bùi bùi, và ngất ngay mùi dừa,… đảm bảo ai thưởng thức chiếc bánh này cũng thích mê đấy! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện món bánh này ngay nào!!!

Ngoài ra, để biếu tặng người thân hay bạn bè, các bạn có thể sử dụng các loại hộp đựng bánh quy với nhiều họa tiết tao nhã, lịch sự, trang trọng và rất phù hợp với không khí tết đấy! hãy tham khảo thêm tại đây nhé!

One thought on “Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản đổi vị ngày Tết”

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ