Bật mí cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon đúng điệu
Bật mí cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon đúng điệu

Bật mí cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon đúng điệu

Nếu là người yêu thích các loại bánh quy thì chắc hẳn bạn sẽ biết đến bánh quy bơ sữa cosy với sự giòn ngon hương vị ngọt béo, hấp dẫn đúng không nhỉ. Và giờ đây, bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản lại còn an toàn cho sức khỏe nữa đấy. Hãy cùng vào bếp với anny và trổ tài làm bánh suy bơ sữa này thôi!

A. Nguyên liệu làm bánh quy bơ sữa

Bột mì số 11 240g;

Bơ lạt 130g;

Baking powder 1 muỗng cà phê;

Đường bột 75g;

Sữa tươi không đường 45ml;

– Muối 1/4 muỗng cà phê.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Tô trộn bột;

Phới lồng;

Rây lọc;

Khuôn cutter;

Cây cán bột;

Tấm lót nướng chịu nhiệt;…

C. Các bước làm bánh quy bơ sữa

– Bước 1: Trộn hỗn hợp bột bánh. Rây mịn vào tô 240gr bột mì số 11, 75gr đường bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê baking powder (bột nở) rồi trộn đều.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho vào thêm 130gr bơ lạt để lạnh rồi dùng tay vừa bóp nhuyễn vừa trộn đều đến khi hỗn hợp bột tơi, nhuyễn.

– Bước 3: Kế đến, cho thêm 45ml sữa tươi không đường vào tô bột và dùng phới dẹt trộn đều cho các nguyên liệu kết dính lại.

– Bước 4: Nhồi bột. Dùng tay nhồi bột đến khi tạo thành hỗn hợp mềm dẻo mịn, dính lại thành khối.

– Bước 5: Sau đó, gói kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, dùng cây cán khối bột cho dàn đều thành hình chữ nhật và cho khối bột vào ngăn đông tủ lạnh trong 20 phút.

– Bước 6: Cán bột và tạo hình bánh. Lấy khối bột ra khỏi màng bọc, kế đến đặt khối bột này vào giữa 2 tấm giấy nến. Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột.

– Bước 7: Sau đó dùng khuôn tròn để cắt bánh. Đối với phần bột dư thì bạn nhào lại, cán mỏng và tiếp tục cắt bánh.

– Bước 8: Cuối cùng, dùng xiên que gỗ xăm đều lên trên mặt bánh để tạo các lỗ nhỏ và có thể dùng tem chữ để in lên nếu có.

– Bước 9: Nướng bánh. Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

– Bước 10: Sau đó, cho bánh vào nướng từ 15 – 20 phút ở 180 độ C đến khi mặt bánh chín vàng nhạt, dậy mùi bơ thơm lừng. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi lò, cho lên khay có rãnh và để cho bánh nguội hoàn toàn là có thể sử dụng được.

Bánh quy bơ sữa cosy vừa ra lò thơm nức mũi mùi bơ sữa, cắn thử 1 miếng giòn tan, ngọt ngọt, béo ngậy, thơm ngon không kém gì so với phiên bản gốc. Món bánh quy này kèm với một ly sữa tươi không đường sẽ là một bữa sáng hay bữa xế tuyệt vời cho bạn đấy!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ