2 cách làm bánh bông lan yến mạch sữa chua thơm ngon béo ngậy dễ làm
2 cách làm bánh bông lan yến mạch sữa chua thơm ngon béo ngậy dễ làm

2 cách làm bánh bông lan yến mạch sữa chua thơm ngon béo ngậy dễ làm

Bánh bông lan luôn là một món bánh rất thích hợp để bạn thưởng thức cho những buổi trà chiều bên cạnh gia đình mình. Với cốt bánh bông xốp, béo ngọt quyện đều cùng vị trà đắng thơm thơm thì còn gì tuyệt vời bằng. Trong bài viết này, anny sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh bông lan yến mạch sữa chua. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay thôi nhé!!!

1. Cách làm bánh bông lan yến mạch cam sữa chua

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cam 1/2 quả;

Bơ lạt 227g;

Vani 1 muỗng cà phê;

Đường 150g;

Bột yến mạch 200g;

– Trứng gà 4 quả;

Bột mì đa dụng 100g;

Bột nở 1 muỗng cà phê;

– Sữa chua không đường 200g;

Hạnh nhân thái nhỏ 15g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy đánh trứng;

Phới trộn;

Khuôn bánh loaf;

Giấy nến nướng bánh;…

C. Các bước làm bánh bông lan yến mạch cam sữa chua

– Bước 1: Bào và vắt cam. Bào vỏ 2 quả cam, sau đó cắt đôi và vắt lấy nước cốt cam. (Với món bánh này bạn nên chọn cam vàng Mỹ (cam vàng Navel Mỹ) có vị ngọt, mọng nước, mùi thơm nhẹ để giúp bánh ngon hơn.)

– Bước 2: Cho 227gr bơ nhạt, 150gr đường vào chén, dùng máy đánh tan chảy ở nhiệt độ phòng. Cho 200gr sữa chua không đường, 4 quả trứng vào vào hỗn hợp rồi khuấy đều.

– Bước 3: Kế tiếp bạn đổ phần nước cam và vỏ cam lúc nãy đã sơ chế lúc nãy vào hỗn hợp. Sau đó cho 1 muỗng vani cùng 200gr bột yến mạch, 100gr bột mì, 1 muỗng bột nở rồi khuấy đều hỗn hợp.

– Bước 4: Lót giấy nến dưới khuôn, đổ hỗn hợp bánh ra khuôn và rắc 15gr hạnh nhân cắt nhỏ lên trên cùng.

– Bước 5: Nướng bánh. Bật lò nướng trước 10 phút ở 150 độ C. Nướng bánh ở 170 độ C trong 40 – 45 phút. Sau thời gian nướng bạn đem bánh ra, chờ nguội bớt là đã có thể thưởng thức.

Món bánh có màu sắc thu hút, có một chút vị ngọt tự nhiên của cam và một chút béo ngậy từ bơ trứng, vị sữa chua lạ miệng thật hấp dẫn đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!

2. Cách làm bánh bông lan yến mạch

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột yến mạch 30g;

– Sữa chua 1 hộp;

– Trứng gà 1 quả;

– Mật ong 2 muỗng cà phê;

Nho khô 1 ít;

Bột nở 2g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Phới trộn;

Rây lọc;

Chén bánh cupcake;

Màng bọc thực phẩm;…

C. Các bước làm bánh bông lan yến mạch

– Bước 1: Đầu tiên, rây mịn vào tô 30gr bột yến mạch, 2gr bột nở rồi trộn đều vào nhau.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho vào thêm 1 quả trứng gà, 1 hộp sữa chua, 2 muỗng cà phê mật ong và trộn đều đến khi hỗn hợp sệt mịn.

– Bước 3: Tiếp đến, đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn rồi rắc nho khô lên trên mặt. Bạn có thể chọn bất kì loại khuôn yêu thích nào.

– Bước 4: Để cho bánh sau khi nướng không bị tràn ra ngoài khuôn thì khi đổ khuôn bạn chừa lại khoảng trống khoảng 1/2 lóng tay trên khuôn nhé!

– Bước 5: Xếp khuôn bánh vào 1 cái tô nhôm hay khuôn nhôm sau đó cho vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi xửng hấp.

– Bước 6: Kế tiếp, bọc kín miệng tô nhôm bằng màng bọc thực phẩm và dùng tăm xăm vài lỗ lên màng bọc để bánh thoát hơi khi hấp.

– Bước 7: Tiếp theo, đậy nắp kín và hấp chín bánh trên lửa vừa từ 20 – 25 phút là bánh chín. Cuối cùng, cho bánh ra dĩa, trang trí thêm nho khô để bánh đẹp hơn.

Bánh bông lan yến mạch sữa chua nhỏ xinh, vừa thơm vừa bông xốp, mềm mịn, bánh có vị ngọt vừa phải hoà quyện với một chút chua nhẹ của sữa chua và nho, vô cùng ngon lại tốt cho sức khỏe.

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ