Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt nhân hoa quả khô Panettone vô cùng đơn giản
Bánh Pannettone hay còn gọi là bánh mì hoa quả khô, là loại bánh mì hơi ngọt, thêm vị chua chua của quả khô, thoang thoảng hương thơm cửa rượu và đặc biệt bánh rất mềm, rất nhẹ. Bánh này không phải là loại bánh có quanh năm, thường thì dịp Giáng sinh người ta mới bày bán, bởi vậy mà chúng càng thêm đặc biệt hơn. Công thức làm bánh rất mất thời gian, có khi phải đợi 2 – 3 ngày để ủ bột và lên men chậm. Tuy nhiên trong bài viết này, anny muốn chia sẽ đến bạn công thức làm bánh Panettone không phải lo ủ bột trong 2 – 3 ngày nữa, mà bột cũng ít ẩm, dễ nhào trộn hơn. Bánh cho ra rất mềm và nhẹ, trong ruột thì dai và xốp, lại ẩm, đậm đà và rất thơm, đúng kiểu bánh mì homemade, loại mà bạn sẽ không thể nào tìm thấy ở siêu thị hay những nơi sản xuất bánh đại trà kiểu công nghiệp. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện công thức làm bánh này ngay thôi nhé!!!
