Cách làm bánh trứng Hàn Quốc thơm ngon cho bữa sáng
Bánh trứng Hàn Quốc hay còn gọi là bánh muffin kiểu mặn. Bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn lên rồi mang đi nướng là xong thôi. Cách làm rất nhanh và đơn giản nhưng có một vấn đề là bánh dễ bị chai, dai và có nhiều lỗ rỗng ở trong. Với món bánh trứng này, theo các công thức thực hiện có tỉ lệ chất lỏng khá lớn so với bột. Với tỉ lệ chất lỏng này thì chỉ cần trộn bột hơi kĩ một tí là đủ cho gluten hình thành và phát triển rồi. Để khắc phục tình trạng bánh chai, dai và có nhiều lỗ rỗng bạn chỉ cần trộn ít và nhanh tay, khi múc bột đổ vào khuôn cũng nên hạn chế khuấy đảo và nướng bánh ở nhiệt và thời gian vừa phải đủ cho bánh chín thì tự bánh sẽ mềm xốp thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể thây đổi phần nhân mặn tùy ý như xúc xích thay bằng thịt nguội, thịt hun khói, dùng phô mai con bò cười, thêm các loại rau củ,… Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!!
