Cách làm bánh mì cuộn nho quế mềm xốp dẻo dai
Món bánh mì cuộn nho quế này là kiểu bánh mì ngọt mềm, rất khác với bánh mì cuộn nho quế dùng bột ngàn lớp, có phần vỏ tách lớp và giòn giống kiểu bánh sừng bò. Công thức làm bánh này mình dùng một phần sữa lên men với chanh để thay thế cho sữa hay nước thông thường. Sữa lên men này chính là chìa khóa giúp cho bánh có độ xốp và cực kì mềm. Khi làm cũng không cần nhồi quá nhiều. Nếu thích thớ bánh dai thì có thể nhồi kĩ hơn. Nhưng với bánh mì cuộn đường quế mềm xốp và dai vừa thì sẽ ngon hơn. Bánh thành phẩm cho ra sẽ thơm lừng mùi quế, ăn vào thấy được vị chua chua ngọt ngọt của nho khô. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!